Čerstvá zelenina, bylinky i květiny kousek za Prahou!
05 / 09 / 2014

Ani my nejsme ušetřeni každodenního pracovního stresu. O to víc se ale snažíme užít si volných víkendů. A ten minulý se nám obzvláště povedl! V sobotu ráno jsme vyrazili z Prahy směrem na západ a pevně věřili, že špatná předpověd počasí meterologům nevyjde. A dobře jsme udělali!

Když jsme dorazili do Sedlece u Žebráku sluníčko zářilo na hlavní cíl našeho výletu - prodejní zahradu InFlore.  U vchodu se nás ujal příjemný majitel, vzal velký košík a vyrazil s námi mezi záhony. Pokud víte přesně co chcete, můžete si, po čem vaše srdce touží, natrhat sami. My jsme ale byli zvědaví, tak jsme si nechali doprovodit a vše vysvětlit a jen rozmařile ukazovali, které květiny, bylinky, saláty či zeleninu chceme přemístit ze záhonu do našeho bobtnajícího košíku.

Majitelé rádi experimentují, a tak najdeme i neobvkylou zeleninu a bylinky. Odnesli jsme si například perillu (listy jsou výtečné do salátů, které zpestří chuťově i vizuálně), jalapenos, physalis (mochyni), kulaté malé lilky do curry. A také ruzné druhy okurek - např. arménskou. Ta je zajímavá tím, že chutná jako výborná okurka, ale botanicky se jedná o meloun! Dále jsme si vybrali i snakegourd a poona khela (původem z Indie). Ostatní, nám velmi dobře známá zelenina, rajčata, 4 druhy listových salátů, okurky, červená a žlutá cibule, dýně, různobarevné a různotvaré cuketky, mladý celer, voněly a chutnaly jak si pamatujeme ze zahrady babičky.

Květiny nám už týden zdobí naši tabuli. Prostě - na jižním svahu ( jižní svah a spousta slunce je klíčem k jejich úspěchu a dobré úrodě) InFlore si natrháte čerstvou sezónní zeleninu, květiny a bylinky za rozumné ceny. Obsluha vám poradí, vysvětlí a nic nevnucuje. Také vám dá vytištěný recept, pokud nevíte, jak zeleninu či bylinky zpracovat. Taky se zdá, že majitelé jsou mlsouni, takže se s nimi o jídle pěkně povídá a dozvíte se hodně zajímavého.

Na jejich webových stránkách se dozvíte, jaký sezonní sortiment je právě v nabídce - tedy na záhonech. Pěkný moment tam byl, když nám pan majitel odmítl prodat kedlubnu ze záhonku se slovy, že  "už je moc dřevitá", další kousek byl zase "moc přezrálý". InFlore znamená "v květu" - a atmosféra byla přesně taková.

Dalším cílem výletu, asi 3 km od zahrady, byla restaurace Genius Loci v Žebráku, která figuruje v Maurerově výběru Grand Restaurant. Charakter nabízené kuchyně je převážně italský. (A jsme si v podstatě jisti, že zeleninu jim dodává právě InFlore.) Výtečně jsme si pochutnali v příjemném prostředí patia restaurace. Na závěr výletu jsme vylezli na hrad Točník a poté brouzdali lukami. Bezva multi výlet kousek za Prahou.

Podělte se s námi i o své tipy, těšíme se na další víkendové dobrodružství!

Log out